ଚା ଥଣ୍ଡା ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି |

ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନର ଗତି ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହେବା ସହିତ ଏକ ଚା ’ପିଇବା ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ପରମ୍ପରାକୁ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ -“ ଶୀତଳ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ”ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇପାରିଛି, ବିଶେଷ କରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ in ତୁରେ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ“ ଥଣ୍ଡା ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ”ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଯାହା ହେଉଛି କେବଳ ସୁବିଧାଜନକ ନୁହେଁ, ଉତ୍ତାପକୁ ସତେଜ ଏବଂ ବହିଷ୍କାର ମଧ୍ୟ କରେ |

ଥଣ୍ଡା ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍, ଅର୍ଥାତ୍ ଚା ’ପତ୍ରକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଫୁଟାଇବା, ଚା’ ପିଇବାର ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତିକୁ ନଷ୍ଟ କରିବାକୁ କୁହାଯାଇପାରେ |

ଥଣ୍ଡା ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତିର ଲାଭ |

ଲାଭଦାୟକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ରଖନ୍ତୁ |
ଚା 700 ରୁ ଅଧିକ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ, କିନ୍ତୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣି ଫୁଟାଇବା ପରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ |ନିକଟ ଅତୀତରେ, ଚା ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କେବଳ ଚା’ର ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବା ନୁହେଁ, ଚା’ର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ଭଳି ଦ୍ୱିଗୁଣ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ଚେଷ୍ଟା କରିଛନ୍ତି |ଶୀତଳ ବ୍ରୁଇଂ ଚା ହେଉଛି ଏକ ସଫଳ ପଦ୍ଧତି |

Cancer କର୍କଟ ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ |

ଯେତେବେଳେ ଗରମ ପାଣି ଫୁଟାଯାଏ, ଚା’ରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ କରିବାର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଏବଂ ଗରମ ପାଣି ସହଜରେ ଚା’ରେ ଥିଓଫିଲାଇନ୍ ଏବଂ କଫିନ୍ ଫୁଟାଇପାରେ, ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ |ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଚା ପିଇବା ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ସମୟ ନେଇଥାଏ, ଯାହାଫଳରେ ଚା’ରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ସହାୟକ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

Sleep ନିଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |
ଚା’ରେ ଥିବା କ୍ୟାଫେନ୍‌ର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସତେଜ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି, ଯାହା ଚା ’ପିଇବା ପରେ ରାତିରେ ଅନେକ ଲୋକ ଅନିଦ୍ରା ହେବାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ |ଯେତେବେଳେ ଗ୍ରୀନ୍ ଟିକୁ 4-8 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଉପକାରୀ କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରେ, ଯେତେବେଳେ କଫିନ୍ ମାତ୍ର 1/2 / than ରୁ କମ୍ ଅଟେ |ଏହି ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପଦ୍ଧତି କଫିନ୍ ରିଲିଜ୍ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ପେଟକୁ ଆଘାତ କରେ ନାହିଁ |ଏହା ଶୋଇବା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହା ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଶାରୀରିକ ବା ପେଟ ଥଣ୍ଡା ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

ଥଣ୍ଡା ବ୍ରୁଇଂ ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ତିନୋଟି ପଦକ୍ଷେପ |

1 ଚା, ଥଣ୍ଡା ସି iled ା ପାଣି (କିମ୍ବା ମିନେରାଲ୍ ପାଣି), ଗ୍ଲାସ୍ କପ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାତ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ |

ଚା ’ପତ୍ର ସହିତ ଜଳର ଅନୁପାତ ପ୍ରାୟ 50 ମିଲିରୁ 1 ଗ୍ରାମ ଅଟେ |ଏହି ଅନୁପାତର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଅଛି |ଅବଶ୍ୟ, ତୁମେ ତୁମର ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ କରିପାରିବ |

3 ରୁ 6 ଘଣ୍ଟା ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଠିଆ ହେବା ପରେ, ଆପଣ ପିଇବା ପାଇଁ ଚା ଚୋପା pour ାଳି ପାରିବେ |ଚା ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ବାଦ (କିମ୍ବା ଚା ପତ୍ରକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରି ଫ୍ରିଜ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ) |ଗ୍ରୀନ୍ ଟିରେ ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ ସମୟ ଅଛି ଏବଂ 2 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଚାଖୁଥିବାବେଳେ ଓଲଙ୍ଗ୍ ଚା ଏବଂ ଧଳା ଚା’ର ଅଧିକ ସମୟ ଅଛି |