ଶୋଷ ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ଚା’ର ଏହା ହେଉଛି ମ basic ଳିକ କାର୍ଯ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ଅନେକ ଲୋକ ପିଇବା ସମୟରେ ଏହି ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ ଥାଇପାରେ |ଚା: ପ୍ରଥମ କପ୍ ଚା ଶୋଷ ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଯେତେ ଅଧିକ ପିଇବେ, ସେତେ ଅଧିକ ଶୋଷିଲା |ତେବେ ଏହାର କାରଣ କ’ଣ?
ପ୍ରଥମ: ଚା’ର ଡାଇୟୁରେଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି |
ଚା’ରେ କଫିନ୍ ନାମକ ଏକ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ, ଏହାର ଡାଇୟୁରେଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଚା ’ପିଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଅଧିକ ତୃଷାର୍ତ୍ତ ଅନୁଭବ କରିବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ |ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପାନୀୟ ଜଳ ତୁଳନାରେ, ପରିସ୍ରା ପରିମାଣ |ଚା ପିଇବା |ପ୍ରାୟ 1.5 ଗୁଣ ଅଧିକ |ତେଣୁ, ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ଶୋଷ ମେଣ୍ଟାଇବା ପାଇଁ ଚା ବ୍ୟବହାର କର, ଏହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ମଧ୍ୟ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ ଏବଂ ଏକ ସମୟରେ ପରିସ୍ରାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବ |ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସନ୍ତୁଳିତ ରହିବ ନାହିଁ, ମସ୍ତିଷ୍କ ଏକ ତୃଷା ସଙ୍କେତ ପଠାଇବ, ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଅତିରିକ୍ତ ଜଳ ମାଗିବ |
ଦ୍ୱିତୀୟ: ଫେନୋଲିକ୍ ପଦାର୍ଥ |
ଆପଣ ହୁଏତ ଶୁଣିଥିବେ ଯେ ଚା’ରେ ଏକ ପଦାର୍ଥ ଅଛି ଯାହା ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପଲିଫେନୋଲ୍ (ଯାହାକୁ ଚା ଟେନିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) କୁହାଯାଏ |ଏହି ଯ ound ଗିକ ଚାକୁ ଏହାର ଚମତ୍କାର ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ |ତଥାପି, ଅନେକ ଲୋକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ଯେ ଟେନିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧିପାରେ |ବିଶେଷ ଭାବରେ, ଏହା ଲାଳରେ ପ୍ରୋଟିନକୁ ଏକତ୍ର ବାନ୍ଧେ |
ଦେଖନ୍ତୁ, ଲାଳ ଆପଣଙ୍କ ପାଟି ଏବଂ ଗଳା ପାଇଁ ଏକ ଲବ୍ରିକାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାମ କରେ, ଘର୍ଷଣ ହ୍ରାସ କରେ |ଚା’ରେ ଥିବା ଟେନିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ଏହି କ୍ଷମତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |ଏହି କାରଣରୁ ତୁମର ଚା ’ପିଇବା ପରେ ତୁମର ପାଟି ଗୁହାଳ ଏବଂ ଗଳା ସାଧାରଣ ଅପେକ୍ଷା ଶୁଖିଲା ଅନୁଭବ କରିପାରେ |
ତୃତୀୟ: ଚା’ର ଗୁଣ |
ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ତୃଷାର ଅନ୍ୟ ଏକ କାରଣ ହେଉଛି ଚା’ର ଗୁଣରେ ସମସ୍ୟା ଅଛି |ର ବିକାଶ ପରିବେଶଚା ସାମଗ୍ରୀଭଲ ନୁହେଁ, କିମ୍ବା ଚା ପ୍ଲାଣ୍ଟର ନିମ୍ନ ଉଚ୍ଚତା, କିମ୍ବା ଚା’ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା କଠିନ, ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଯଥେଷ୍ଟ କଠୋର ନୁହେଁ, ଇତ୍ୟାଦି, ଏହି ସବୁ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ଚା’ରେ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନର ଅଭାବ କିମ୍ବା ନଷ୍ଟ ହୋଇ ଶୋଷ ମେଣ୍ଟାଇବ | ଲକ୍ଷଣ
ୱେବ୍: www.scybtea.com
ଟେଲ: + 86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ -15-2022 |
